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Área de formação: Hotelaria e Restauração
Financiamento: Não Financiado
Modalidade: Curso e-learning individual
Tipo de Certificação: Outro
Tipo de Formação: Outro
Distrito: On-line (e-learning)
Regime Horário: Misto
Preço do curso: 185,00 €
Preço sócio:
Duração do curso:
Número de horas: 50h
Ficha do curso: Ficha inexistente
Objectivos do curso: Dotar os formandos de competências técnicas que permitam implementar os requisitos do Codex Alimentarius, identificando os perigos e definido os seus Planos de HACCP, verificar e avaliar a sua conformidade.

Conteúdo Programático: Legislação Alimentar
Programa de Pré-Requisitos para o sistema de HACCP
Noções gerais de microbiologia alimentar
HACCP
Destinatários: Manipuladores de géneros alimentícios ao nível da indústria, comércio, restauração e hotelaria. Todos os que pretendam adquirir ou aprofundar conhecimentos nesta área.
Formadores: Formador com formação superior e vasta experiência na área.
Observações:
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30 Outubro
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